TonGsenG

TonGsenG

Bahan-Bahan

Daging kambing, kol, serai, lengukas, daun jeruk, kecap manis /gula pasir,merica, cabe rawit dan garam.

bumbu halus :

· bawang merah

· bawang putih

· kemiri

· ketumbar

· kunyit

· jintan

Caranya :

1. Tumis bumbu halus sampe layu, masukin serai, lengkuas, daun jeruk (klo ada cengkeh) aduk sampe harum, terus masukan daging kambing aduk sampe berubah warna.

2. Tambahkan air, merica dan cabe rawit, didihkan sampe empuk.

3. Tambahkan santan sedikit menurut selera, kecap manis/gula pasir, garam, kol dan tomat

4. Lalu taburi bawang goreng dan siap untuk disajikan